배스킨라빈스, 여름 시즌 겨냥 ‘슈가케인 빙수’ 직영점 독점 출시

(이코노미뉴스 = 윤채아 기자) SPC 배스킨라빈스가 본격적인 여름 시즌을 맞아 사탕수수 추출물로 깔끔한 단맛을 구현하고 화려한 토핑을 더한 신제품 ‘슈가케인 빙수’ 2종을 전격 출시했다고 22일 밝혔다. 이번 신제품은 최근 1인 가구 증가와 소용량 디저트를 선호하는 소비 트렌드를 적극 반영해 1~2인이 부담 없이 즐기기 좋은 크기로 기획됐으며, 맛과 식감은 물론 시각적인 즐거움까지 극대화한 것이 특징이다.

‘슈가케인 빙수’는 부드러운 우유 빙수를 베이스로 삼아 과일, 크림, 솜사탕 등 다채로운 토핑을 얹어 풍성한 비주얼을 자랑한다. 특히 인공적인 단맛을 줄이고 사탕수수에서 추출한 원료를 활용해 청량하면서도 질리지 않는 깔끔한 당도를 구현해 냈다.

■ 딸기 마스카포네·망고 바나나 2종… 솜사탕과 치즈·바나나폼의 이색 조화

제품 라인업은 소비자의 취향에 맞춰 상큼함과 달콤함을 극대화한 두 가지 맛으로 구성됐다.

딸기 마스카포네 슈가케인 빙수: 상큼한 생딸기와 진한 딸기 시럽, 부드러운 마스카포네 치즈폼을 층층이 쌓아 올린 뒤 풍성한 솜사탕을 얹어 달콤하고 부드러운 풍미를 완성했다. 빙수 내부에 비스킷 크럼블을 숨겨두어 바삭한 식감의 재미를 더했다.

망고 바나나 슈가케인 빙수: 제주산 생 애플망고를 가득 올린 망고 빙수 베이스에 쫄깃한 식감의 망고 보바펄과 부드러운 바나나폼을 더했다. 그 위에 바삭하게 구워낸 바나나 브륄레와 솜사탕을 차례로 올려 이색적인 맛의 조화를 선사한다.

■ 디저트 플래그십 ‘워크샵’ 등 일부 직영 매장 한정 판매

이번 신제품은 차별화된 디저트 경험을 제공하기 위해 배스킨라빈스 워크샵을 비롯해 청담, 강남대로, SPC스퀘어, 파르나스몰, 부산서면중앙, 파라다이스시티 등 전국 일부 핵심 직영 매장에서만 한정 기술로 만나볼 수 있다. 제품과 관련된 자세한 정보는 배스킨라빈스 공식 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

배스킨라빈스 관계자는 “다채로운 토핑을 활용해 맛과 식감, 비주얼까지 모두 사로잡은 ‘슈가케인 빙수’를 기획했다”라며 “무더운 여름철 배스킨라빈스만의 색다른 프리미엄 여름 디저트와 함께 시원하고 달콤한 휴식을 경험해 보시길 바란다”고 전했다.

[이코노미뉴스 View: 트렌드를 읽는 디저트 스케일업, 감성 소비를 자극하는 여름 마케팅 전략] 배스킨라빈스가 선보인 ‘슈가케인 빙수’는 급변하는 소형 디저트 시장의 수요를 명료하게(Clarity) 짚어내 브랜드 고유의 실험적 정체성을 입힌 영리한 시도다. 1~2인용 용량 제한이라는 물리적 조건 속에서도 사탕수수 추출물이라는 헬시 플레저 요소와 솜사탕·보바펄 등 이색 토핑 네트워크(Network)를 유기적으로 결합하여, 단순한 계절 메뉴를 넘어 스몰 럭셔리를 추구하는 젊은 층에게 실용적 대안(Solution-Oriented)을 정립했다. 프리미엄 직영 매장 중심의 한정 판매로 희소성을 높이고 웰니스 트렌드를 선점할 기회(Opportunity)를 확보한 만큼, 이번 신제품은 여름철 가맹 오퍼레이션의 부담을 줄이면서도 브랜드의 트렌디한 이미지를 강화하는 든든한 결실(Yield)을 맺을 것으로 기대된다.